粮食加工过程中的清理出来的杂质是影响粮食品质的重要因素之一，对于这些杂质的处理和统计在财务账务上需要有明确的记录和处理。以下是一些建议：

建立专门的台账：为了准确记录清理出来的杂质的数量、种类及其价值，应建立一套完整的台账系统。这个系统应该包括杂质的名称、数量、单价、总价以及处理日期等信息。这样可以方便地追踪和审计所有的杂质处理活动。

制定标准操作程序：为了确保清理过程的标准化和可追溯性，需要制定一套标准操作程序（SOP），明确每一步的操作流程和要求。这有助于减少操作误差，并确保所有操作都符合食品安全和质量标准。

定期盘点和审核：定期对清理出来的杂质进行实物盘点，以确保账面记录的准确性。同时，可以邀请外部审计人员进行年度或半年度审核，以验证账务处理的合规性和准确性。

培训相关人员：对参与清理工作的人员进行专业培训，确保他们了解杂质处理的重要性、标准操作程序以及如何正确记录和报告数据。良好的培训可以提高工作质量和效率，减少错误和遗漏。

使用电子化管理系统：采用现代信息技术，如ERP（企业资源计划）、MES（制造执行系统）或专门的杂质管理软件，可以实现更高效和准确的数据处理。这些系统可以帮助自动记录数据，生成报告，并提供实时的库存和成本跟踪。

考虑环保因素：在处理过程中，还应考虑到环境保护的要求。例如，如果杂质中含有有害物质，需要采取适当的措施来防止环境污染。同时，对于产生的废弃物也应进行分类和妥善处理。

税务处理：根据当地税法规定，可能需要对清理出来的杂质进行相应的税务处理。这可能包括增值税、消费税等税收的计算和缴纳。在进行杂质清理时，需要了解相关的税务政策，并按照政策要求进行账务处理。

记录与报告：除了日常的清理和记录外，还需要定期编制和提交详细的报告，包括杂质处理的详细情况、财务报表以及任何相关的审计结果。这些报告对于内部管理和决策至关重要。

粮食加工过程中的清理出来杂质的统计和账务处理是一个复杂的过程，需要综合考虑多个方面。通过建立完善的台账、制定标准操作程序、进行定期盘点和审核、进行人员培训、利用现代信息技术、考虑环保因素、遵循税务政策以及记录与报告，可以有效地管理和控制杂质处理过程，确保财务账务的准确性和透明性。