粮食应急加工企业是指那些在紧急情况下能够迅速提供粮食加工服务的机构，它们通常具备以下条件：

具备较强的应急加工能力：粮食应急加工企业必须具备较强的粮食应急加工能力和小包装粮油生产能力。这意味着企业需要有相应的设备和技术来快速处理和加工大量的粮食产品。

具备一定规模的储存与运输能力：为了确保在紧急情况下能够及时供应粮食，这些企业还需要具备一定的储存和运输能力。这包括库存的粮源充足、交通便利以及应急加工能力较强等。

拥有合法的经营资质：粮食应急加工企业需要取得《食品生产许可证》和商标注册证书，并确保标签标识符合相关规定。企业还应具备相关的营业执照和其他必要的证件，以确保其合法合规经营。

具备合格的工艺设备和检化验仪器：为了生产出合格的产品，这些企业需要具备生产合格产品所需的工艺设备、检化验仪器和检验能力。同时，从业人员应具备岗位所需的国家职业资格，以确保产品质量和安全。

建立社会责任储备：粮食应急加工企业还应建立社会责任储备，储存一定规模的原粮和成品粮。这不仅有助于保证企业在紧急情况下能够持续运营，还能够提高企业的信誉和市场竞争力。

满足地方标准和要求：不同地区可能有不同的具体要求，粮食应急加工企业还需要满足当地的地方标准和要求，如武汉市的粮食应急保障企业管理细则等。

粮食应急加工企业的条件包括具备较强的应急加工能力、一定的储存与运输能力、合法的经营资质、合格的工艺设备和检化验仪器、建立社会责任储备以及满足地方标准和要求。这些条件共同构成了一个完善的粮食应急加工体系，能够在紧急情况下为社会提供必要的粮食保障。