在粉尘爆炸事故中，防爆施工和防爆改造是预防和控制爆炸事故的关键措施。根据GB 5577《粉尘防爆安全规程》的基本要求，以下是五大防爆措施：

抗爆：抗爆是指在有可燃性粉尘和气态氧化剂或空气存在的围包体内发生爆炸时，围包体能够承受其最大爆炸压力，使围包体不致被破坏。抗爆措施包括使用抗爆结构和材料，如抗爆墙、抗爆门等，以及设计合理的防爆系统。

隔爆：隔爆是指在爆炸产生的冲击波和高温作用下，将爆炸能量限制在较小的空间内，防止其扩散到其他区域。隔爆措施包括设置隔爆墙、隔爆罩等设施，以及采用隔爆型电气设备和管道。

惰化：惰化是指在爆炸环境中加入惰性物质，使其与可燃性粉尘反应生成不可燃的气体，从而降低爆炸风险。惰化措施包括使用惰化剂、惰性气体等，以及设计合理的通风系统，确保惰性物质的充分供应。

限制：限制是指在爆炸环境中限制可燃性粉尘的浓度，降低其与空气混合后达到爆炸下限的可能性。限制措施包括使用粉尘收集器、粉尘输送系统等，以及制定严格的粉尘排放标准。

监测：监测是指在爆炸环境中安装传感器等设备，实时监测粉尘浓度、温度、湿度等参数，一旦检测到异常情况立即采取措施。监测措施包括建立完善的监测网络、制定应急预案等。

总的来说，在粉尘防爆施工和防爆改造中，需要综合考虑各种防爆措施，并根据实际情况进行合理设计和调整。同时，还需要加强员工培训和意识教育，提高他们对粉尘防爆安全的认识和自我保护能力。