粮食收购点在经营过程中可能会产生扬尘污染，这通常包括粮食运输、晾晒、清理等环节。

为了处理粮食收购点产生的扬尘问题，环保局可以采取以下措施：

加强监管和执法：环保局需要加强对粮食收购点的监管力度，确保其严格遵守相关的环保法规和标准。对于违反规定的行为，应依法进行处罚，以起到震慑作用。

推广环保技术和设备：鼓励粮食收购点使用更先进的除尘和粉尘控制技术，如布袋除尘器、湿式电除尘器等。这些技术能有效减少粉尘排放，改善工作环境。

建立举报机制：环保局应设立便捷的举报渠道，让公众能够方便地报告粮食收购点的扬尘污染问题。对举报内容进行及时调查和处理，保障公众的知情权和参与权。

加强宣传教育：通过各种渠道加强对粮食收购点经营者的环保宣传，提高他们的环保意识。同时，也要加强周边居民的环保教育，让他们了解扬尘污染的危害，共同参与到环境保护中来。

优化布局和设计：在规划粮食收购点时，应充分考虑其位置和布局对周围环境的影响，尽量选择远离居民区和敏感区域的位置。同时，设计时也应考虑到防尘、减尘的措施，降低对周围环境的影响。

实施分类管理：对于规模较大、影响范围较广的粮食收购点，可以考虑实施更为严格的环保要求和管理措施，如定期检测空气质量、限制作业时间等。

推动政策支持：政府应出台相关政策，对采用环保技术和设备的粮食收购点给予税收优惠、资金补贴等激励措施，促进行业的绿色转型。

加强部门协同：环保局应与交通、城乡建设等相关部门密切合作，形成合力，共同治理粮食收购点的扬尘污染问题。各部门之间要信息共享、联合执法，确保治理工作的顺利进行。

总的来说，环保局在处理粮食收购点扬尘问题时，需要采取多种措施并举，既要强化监管和执法，也要推广环保技术和设备，建立举报机制，加强宣传教育，优化布局和设计，实施分类管理，推动政策支持，以及加强部门协同。通过这些综合措施的实施，可以有效减少粮食收购点的扬尘污染，保护环境和人民健康。