仓顶除尘器是否属于有组织排放还是无组织排放，需要根据其实际运行情况、是否满足相关法规和标准来判断。

首先，有组织排放是指企业或生产过程中，有计划地、有序地进行的废气、废水、废渣等的进、出和转运活动1。而无组织排放则是相对无序的排放，例如油烟、燃气排放等1。

对于仓顶除尘器，如果其排放符合以下条件，则可能被认为是有组织排放：

符合国家相关标准的排放许可证：企业必须依据国家相关标准申请获得排放许可证，并且要按照证书规定进行排放控制1。

排放口设有监测设备：如果除尘器排放口设有废气监测设备，可以对废气排放量和排放成分进行实时监测，从而实现准确监管1。

排放口的位置和形状规范：在有组织排放中，排放口的位置和形状必须符合国家相关标准，以达到最大程度地保护环境和人类的健康1。

然而，如果仓顶除尘器的排放不符合上述条件，或者其放出的粉尘颗粒物超过规定标准限值，那么它可能被认为是无组织排放，并可能受到法律的制裁2。

此外，仓顶除尘器作为一种粉尘净化设备，通常用于餐饮、水泥、化工、建材等行业，其主要目的是防止污染物的外泄和保护环境2。

因此，要判断仓顶除尘器是否属于有组织排放还是无组织排放，需要具体查看其运行情况、是否满足相关法规和标准，以及是否采取了有效的环保措施等。