面粉加工厂使用旋风除尘器主要用于处理生产过程中产生的粉尘，特别是粒径较大的面粉粉尘。旋风除尘器是一种利用离心力原理进行气固分离的干式高效除尘设备。

在面粉加工过程中，会产生大量的粉尘，这些粉尘不仅会对工作人员的健康造成危害，还会对生产环境和设备造成污染和损坏。因此，使用旋风除尘器可以有效地减少这些粉尘的扩散和污染。

旋风除尘器的工作原理是将含尘气体通过除尘器的进口，在旋风室内形成旋涡气流。气流中的粉尘在离心力的作用下被分离出来，落入除尘器底部的集尘桶中，而洁净气体则从除尘器顶部排出。这样，就能够将空气中的粉尘颗粒有效去除，保证生产环境的清洁和工作人员的健康。

此外，旋风除尘器还具有结构简单、除尘效率高、不易堵塞等优点，适用于面粉加工厂等粉尘浓度较高的场所。它不仅可以提高生产效率，减少粉尘对设备的腐蚀和损坏，延长设备的使用寿命，还可以降低生产成本，提高企业的竞争力。

需要注意的是，在选择和使用旋风除尘器时，应根据面粉加工厂的实际情况和粉尘特性进行综合考虑和选择，以确保除尘效果和设备性能的最佳化。