根据搜索结果，面粉厂真空清扫系统需要定期消毒，具体要求如下：

一、消毒的必要性

粉尘特性与卫生风险

面粉粉尘具有可燃性、易爆炸性，且长期积累可能滋生微生物。定期消毒可降低粉尘爆炸风险，同时避免微生物污染食品生产环境。

系统部件污染风险

真空清扫系统的管道、滤芯、集尘罐等部件易残留粉尘和微生物，需通过消毒防止交叉污染78。

二、消毒频率与方法

常规消毒频率

每日/每周：对地面、设备表面、吸尘工具等进行湿式清扫并用75%酒精或次氯酸钠溶液（250-300ppm）消毒。

每月：对过滤网、管道等核心部件进行深度清洁和消毒，例如使用次氯酸钠浸泡或高温灭菌。

季度/年度：全面拆解滤芯、集尘罐等部件，采用高压灭菌或化学消毒剂处理7。

消毒方法选择

化学消毒：次氯酸钠溶液（余氯浓度250-300ppm）或75%酒精喷洒/浸泡，适用于设备表面和小型部件。

物理消毒：高温灭菌（如121℃高压蒸汽灭菌）适用于耐高温的滤芯和集尘罐7。

防爆设计：系统需配备防爆卸压装置，避免消毒过程中产生火花48。

三、消毒操作规范

安全防护

操作人员需佩戴防尘口罩、防护服等，避免直接接触粉尘和消毒剂。

系统维护

清洁后需记录消毒日期、人员及方法，确保可追溯。

定期检查管道堵塞情况，避免粉尘堆积。

四、总结

面粉厂真空清扫系统需结合粉尘特性和生产环境，制定分级消毒计划。重点消毒部件包括滤芯、管道、集尘罐等，并采用化学或物理方法结合，同时遵守防爆和安全操作规范。具体消毒方案可参考6713中的车间清洁标准。